1. Sauniuniga o mea mataʻutia: Aoina ma saunia mea e manaʻomia, e pei o meaʻai faʻapitoa, suauʻu faavae, emulsifiers, ma isi.
2. Sauniuniga faʻafefiloi: Faʻafefiloi mea faʻapitoa o laʻau, suauʻu faʻavae, emulsifiers, ma isi faʻatasi e tusa ai ma le fua faʻatatau, e faʻamautinoa ai le tufatufaina tutusa o meaʻai ma fua i totonu o le oloa.
3. Fa'alili ma fa'aoso: Fa'avela mea fa'afefiloi i se vevela talafeagai e fa'afefete ai, ma fa'aoso ina ia mautinoa le tufatufaina tutusa o mea.
4. Faʻatumu ma faʻamaufaʻailogaina: Liligi le suauʻu faʻasusu faʻafefete i totonu o fagu faʻatumu muamua poʻo koneteina, ma faʻamaufaʻailoga e puipuia ai le ea ma le susu mai le ulufale.
5. Fa'apipi'i ma fa'ailoga: Tuu le suau'u fa'atumu ma fa'amaufa'ailoga tausi i totonu o pusa fa'apipi'i talafeagai, ma fa'ailoga i fa'amatalaga talafeagai e pei o le fa'ailoaina o oloa, fa'atonuga, ma mea fa'aoga, ina ia mafai ai e tagata fa'atau ona iloa le oloa ma malamalama i lona fa'aogaina.
6. Suʻesuʻega lelei: Faʻatautaia suʻesuʻega lelei i luga o le suauʻu tausi maʻi gaosia, e aofia ai foliga vaaia, lanu, manogi, ma suʻega mama, ina ia mautinoa o loʻo ausia e le oloa tulaga lelei ma tulaga saogalemu.
7. Teuina ma tufatufaina: Teu le suau'u fa'asoifua maloloina i lalo o tulaga talafeagai e fa'atumauina ai lona tulaga lelei ma le aoga.Faia lelei le afifiina ma le fa'ailogaina a'o le'i sauni e tufatufa.